SriSundari – Sebanyak 50 warga dari Kecamatan Sawah Besar dan Kemayoran, Jakarta Pusat mendapat edukasi mengenai olahan pangan ternak, Kamis (15/8/2024). Dilansir dari website resmi pemprov DKI Jakarta, kegiatan yang dikomando oleh jajaran Suku Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan dan Pertanian (KPKP) Jakarta Pusat ini, dilaksanakan di RPTRA Sahara, Jalan Rajawali Selatan VII, RT 02/02 Kelurahan Gunung Sahari Utara, Sawah Besar Jakarta Pusat.
Dengan diadakannya pelatihan ini, diharapkan para ibu-ibu dapat meningkatkan kemampuannya untuk menciptakan menu sajian produk olahan ternak lebih variative lagi serta dapat memenuhi kebutuhan gizi, higienis dan sehat.
Demikian hal ini disampaikan Asisten Perekonomian dan Pembangunan Sekretaris Kota Jakarta Pusat, Bakwan Ferizan Ginting.
“Tujuannya agar anak dan seluruh keluarga semakin berselera menyantap makanan bergizi, higienis dan sehat,” ujar Ginting lagi.
Dengan terciptanya sajian yang bervariasi, Gintingnberharap, hal tersebut akan berdampak terhadap selera makan anak, sehingga dapat mendukung program pengentasan stunting di wilayah Jakarta Pusat. Selian itu, keahlian yang didapat juga bisa dimanfaatkan untuk meningkatkan perekonomian keluarga.
“Selain variatif dan sehat, kami berharap hasil pelatihan bisa meningkatkan perekonomian keluarga,” tegas Ginting.
Sementara itu Kepala Suku Dinas KPKP Jakarta Pusat, Penty Yunesi Pudyastuti menjelaskan, kegiatan ini merupakan kali kedua yang dilaksanakna pihaknya pada tahun ini. Sebelumnya, kegiatan digelar di RPTRA Gondangdia, Jalan Teuku Cik Ditiro, RT 01/02 Kelurahan Gondangdia.
“Kalau yang pertama pesertanya dari Kecamatan Menteng dan Senen. Kalau sekarang masing-masing 25 orang dari Kecamatan Sawah Besar dan Kemayoran,” ujar Penty.
Lebih lanjut Penty menambahkan, dalam kegiatan ini para peseta diberikan materi pelatihan kelas dan praktek. Selama pelatihan mereka mendapat materi olahan pangan tenak seperti sate taliwang, ayam gelatin dan ayam kodok.
“Peserta juga dilatih membuat hantaran dan seni fotografi masakan,” pungkas Penty.(Adoel)
